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韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子

菜谱编号:408-345
韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子”。
韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子,是一道美味而且健康的食品。韭菜的营养价值是十分丰富的。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等。香菇是具有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。虾仁含有大量的蛋白质,它的鲜香味道在这道美食中起到很好的调香作用。吃起来清爽鲜美嫩滑,口感非常的好。

韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:1斤鸡蛋:4个
香菇:5个鲜虾:10个
饺子粉:800克--
辅助料用量
玉米油:2勺香油:1勺
蚝油:1勺盐:少许
五香粉:少许--

韭菜鸡蛋香菇虾仁饺子的做法步骤

  • 第十二步:擀皮。
  • 第五步:香菇洗净切碎。
  • 第二步:韭菜1斤,鸡蛋4个,虾10个,香菇5个。
  • 第七步:用2勺玉米油把韭菜拌一下,锁住水份。
  • 第三步:鸡蛋煎成蛋花。
  • 第一步:800克饺子粉加1勺盐,凉开水和面先饧上。开始准备馅料。
  • 第四步:虾扒出虾仁,去虾线,洗净切碎。
  • 第十一步:饧好的面不用揉了,直接搓条切剂子。
  • 第十五步:皮薄馅大特别好吃。
  • 第十四步:煮饺子,韭菜馅很容易熟的。
  • 第六步:韭菜洗净控干切碎。
  • 第十三步:包饺子。
  • 第十步:准备好所有食材。
  • 第九步:搅拌均匀,放置10分钟入味。
  • 第八步:把准备好的馅料放一起,加1勺蚝油,1勺香油,加点盐和五香粉。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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