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爆玉米花

菜谱编号：431-461

爆玉米花是【阳光吃货爱减肥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆玉米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

朋友昨天对我说，自从跟我学了爆玉米花，她把姐姐妈妈都教会了。学之前以为很难，原来这么容易，肯定还有很多人不会，可以分享给大家看。

爆玉米花主厨：阳光吃货爱减肥

第三步：加玉米粒，拌匀。让每粒玉米都裹上油。

第八步：快速拌炒

第九步：注意火候，不要把糖炒糊了，全部融化就好了。关火。

第六步：玉米花倒出后，锅里不用放油，直接放糖。如果想吃巧克力味，这时可以放巧克力。

第一步：把锅洗干净，烧干，关火。

第十一步：出锅，粘在一起也不怕，手一捏就散了。

第二步：放油。只要没气味的油都可以。不要开火。

第七步：再放一勺糖，可以开火了，小火。

第五步：玉米花爆好了，赶快倒出来。免得在锅里糊了。

第四步：盖上盖子，开小火。仔细听声音，会有“咚咚咚”的米花爆开的声音，这时不要掀开锅盖看，声音变小时关火，打开盖子。

第十步：倒入米花，拌匀。

爆玉米花做法技巧/窍门/补充说明：

玉米粒一次不要放太多，可以多爆几次。

菜谱标签：小吃

相关食材：玉米

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