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玉米面萝卜蒸饺

菜谱编号:113-097
玉米面萝卜蒸饺是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面萝卜蒸饺”。
玉米面萝卜蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玉米面算是粗粮,家庭吃的一般比较少。在我家出镜率很高,一般早餐做玉米粥最多。玉米面做馍馍很少,家里人都说口感不好。做蒸饺饼子类的比较多。有时候加一些糯米粉,有时候加一些面粉鸡蛋煎烙做饼子味道都不错。

玉米面具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。

玉米面萝卜蒸饺主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
玉米面:适量面粉:适量
猪肉:适量白萝卜:适量
辅助料用量
香油:适量盐:适量
葱:适量五香粉:适量
酱油:适量鸡精:适量
姜:适量--

玉米面萝卜蒸饺的做法步骤

  • 第九步:把面团分成若干小份
  • 第五步:把白萝卜切成丝
  • 第十二步:包成饺子形
  • 第十四步:大火蒸15分钟左右即可
  • 第四步:再加些凉水和成光滑的面团用保鲜袋包好醒半小时
  • 第八步:把面团分成若干小份
  • 第六步:葱姜洗净切末,猪肉剁成肉泥
  • 第十三步:蒸锅加水大火烧开,加饺子
  • 第十一步:加馅
  • 第二步:把玉米面和面粉加在一起 拌均匀
  • 第十步:用手压成圆片
  • 第三步:倒入开水烫烫,用筷子拌均匀
  • 第一步:食材:玉米面 白萝卜 猪肉 面粉 姜 香葱 五香粉 酱油 鸡精 香油 盐
  • 第七步:把这些食材拌在一起,用五香粉鸡精酱油 香油拌均匀,加盐拌均匀
  • 玉米面萝卜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    玉米面和面粉的量可以各一半
    也可以多加玉米面或者面粉
    只要揉成面团即可

    相关食材:萝卜玉米玉米面

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