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牛腩炖萝卜

菜谱编号:043-211
牛腩炖萝卜是【小版】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩炖萝卜”。
牛腩炖萝卜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:适量白萝卜:适量
辅助料用量
姜片:适量八角:适量
蒜头:适量辣椒干:适量
白酒:适量蚝油:适量
柱候酱:适量海鲜酱:适量
花生酱:适量南乳:适量
鸡精:适量味精:适量

牛腩炖萝卜的做法步骤

  • 第八步:放入切好的白萝卜块烧开。
  • 第五步:倒入牛腩,淋入少许一滴香白酒中火炒匀。(放一滴香白酒主要是去掉牛腥味)
  • 第九步:倒入高压锅煮8分钟即可。(本来应该用砂锅煲的。嘿嘿,偷懒就用了高压锅,压的时间可以根据自己要求改变哈)
  • 第四步:烧油锅,中火炒香配料。
  • 第七步:加入适量的开水转大火。
  • 第一步:牛腩切小块。
  • 第二步:白萝卜切滚刀块。
  • 第三步:牛腩飞水去掉血水和浮沫,用清水冲洗干净捞干备用。
  • 第六步:调入剩余的调料中火炒至入味。
  • 相关食材:牛腩萝卜

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