油菜洗干净掰段。
生姜洗干净切丝。
芹菜鸭肝盖汤面
芹菜鸭肝盖汤面是【巧妞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜鸭肝盖汤面”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肝：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：两棵 | 油菜：4棵 |
| 湿细面：100克 | 生姜：一块 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：少许 | 盐：适量 |
芹菜鸭肝盖汤面的做法步骤
油菜洗干净掰段。
生姜洗干净切丝。
芹菜鸭肝盖汤面做法技巧/窍门/补充说明：
鸭肝泡一下去血水还去毒素。
鸭肝飞水能去掉一些腥味，还容易掌握火候，不会炒得有些不熟有些熟，内脏一定要炒熟煮熟才能吃的。