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蛋黄焗南瓜

菜谱编号:432-974
蛋黄焗南瓜是【eileen?】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗南瓜”。
蛋黄焗南瓜
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:适量鸭蛋黄:2个
辅助料用量
淀粉:适量油:适量
香葱:适量--

蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 第二步:南瓜焯水
  • 第一步:南瓜去皮切条状
  • 第五步:取两个鸭蛋黄捣成泥
  • 第六步:锅中留少许油,小火不停炒鸭蛋黄,直到鸭蛋黄变成末状
  • 第三步:南瓜沥干水分,均匀粘上淀粉
  • 第四步:锅中倒油,中小火炸南瓜,3-4分钟,南瓜内部变软即可。
  • 第七步:倒入炸好的南瓜条,翻炒,均匀裹上鸭蛋黄,即可。盛出撒上香葱末。
  • 相关食材:蛋黄南瓜

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