玉米莲藕排骨汤
玉米莲藕排骨汤是【笺短意长】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米莲藕排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大风降温没暖气的周末，懒得买菜还想喝点儿暖胃营养的汤怎么办？
在家吃饭不一定非要大张旗鼓准备昂贵食材才开火，搜罗冰箱食材，有什么炖什么吧！
小排上次糖醋排骨用完了，还有一份腔排可以用来煲个汤。个人口味不喜欢吃甜玉米，总感觉怎么煮都不熟。就用粘玉米吧，和排骨一起炖熟的粘玉米香糯入味儿更像小时候吃的老玉米。而且玉米中的纤维素含量很高，口感清甜，有延缓衰老、降低血清胆固醇的功效。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | 玉米：230克 |
| 莲藕：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：10克 | 姜：10克 |
| 食盐：4克 | 饮用水：1500ML |
玉米莲藕排骨汤的做法步骤
玉米莲藕排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：不管是排骨还是腔骨一定要选肉质新鲜的，煲汤前焯水撇去腥味浮沫儿，炖出来的汤口感香浓，清炖不需要加料酒汤味儿就很鲜美。