当前位置:首页 > 菜谱大全 > 培根蘑菇Pizza

培根蘑菇Pizza

菜谱编号:043-369
培根蘑菇Pizza是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“培根蘑菇Pizza”。
培根蘑菇Pizza

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

披萨可是不少大人小孩的挚爱。DIY起来绝对不难做,再呼个三五朋友一起来做,聊着不着边际的大事小情,眉头放松,嘴角扬起,口水直流,欢声笑语,这样的画面肯定会让你向往不已吧。充满期待的烘烤之后,一起尽情享用齿颊留香的披萨、享受生活吧!

培根蘑菇Pizza主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:250克低筋粉:50克
无盐黄油:15克鸡蛋液:30克
奶粉:10克--
辅助料用量
酵母:3克白砂糖:30克
清水:160ML披萨酱:适量
培根:适量口蘑:适量
红椒:适量黄油:适量
黄彩椒:适量小葱头:适量
黑胡椒碎:适量橄榄油:适量
马苏里拉奶酪:适量--

培根蘑菇Pizza的做法步骤

  • 第十三步:将培根、口蘑铺饼坯上,撒上少量芝士丝。
  • 第十步:彩椒丝、洋葱圈同样煎炒去除水分。
  • 第七步:将蔬菜分别洗净,切丝、片状,培根切成小片待用。
  • 第十一步:马苏里拉奶酪擦丝备用。
  • 第十四步:将其他馅料均匀的放在饼上,馅料之间适量的撒上芝士丝。
  • 第四步:揉至面团表面光滑,发酵至原来的2倍大。
  • 第六步:烤盘刷上薄薄的橄榄油;取其中一份面团擀成均匀的圆形,铺入披萨盘中,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和;用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
  • 第八步:取大碗,放入食材调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀,腌制5分钟。
  • 第十二步:在扎好孔的面皮上均匀的抹上酱料,放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
  • 第九步:锅置火上烧热,将口蘑、培根煎半分钟去除水分。
  • 第十五步:剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上,饼的边缘刷上加了油的蛋液。
  • 第十六步:再次放入200度的烤箱烤12-15分钟即可出炉。
  • 第三步:20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
  • 第二步:选择发面工作档和面。
  • 第一步:所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
  • 第五步:取出面团挤压排除大气泡,将面团一分为二,滚圆,进行15分钟中间发酵。
  • 培根蘑菇Pizza做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤盘底部一定要先刷上一层橄榄油,做出的披萨薄脆可口。
    2、每次烘焙之前预热约5-10分钟,这样烘焙的时候食物才能受热更均匀。
    3、披萨酱也可用番茄酱代替,但自制披萨酱的风味会更为浓郁。
    4、芝士要分层撒,这样可以使馅料粘连在一起还能使芝士拉出的丝更长。
    5、披萨酱也同样适用于制作意大利面或者中式的捞面,只要加点水调稀一点就可以了。
    6、炒制馅料是为了防止烤制饼时馅料出汤,影响饼的口感。

    相关食材:培根蘑菇

    培根蘑菇Pizza菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【kiss战女】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的培根蘑菇Pizza。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜