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红烧鸭块

菜谱编号:433-927
红烧鸭块是【huai远】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭块”。
红烧鸭块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉蛋白质含量很高脂肪含量适中且分布较均匀十分美味还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1B2经常吃鸭肉有滋补养胃补肾消水肿等功效……抛开烦恼勇敢的大步向前我就站在舞台中间

红烧鸭块主厨:huai远

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭肉:适量青椒:适量
红椒:适量--
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
鸡精:适量白糖:适量
老抽:适量生抽:适量
蚝油:适量生姜:适量
蒜瓣:适量葱段:适量
料酒:适量--

红烧鸭块的做法步骤

  • 第四步:锅中油烧热 放入蒜瓣 八角 姜块炒出香味
  • 第三步:煮好后冲洗干净表皮的血末
  • 第八步:最后放入青红椒 大火收汁即可
  • 第一步:鸭肉洗净斩成块
  • 第七步:再加一大碗温大火水烧开 放入葱段 转小火烧四十分钟
  • 第二步:锅中兑水烧开 放入鸭块 料酒 姜块煮熟去腥
  • 第五步:再放入鸭块煸炒出油
  • 第六步:倒入生抽 老抽 耗油翻炒均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鸭块。

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