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红糖糯米藕

菜谱编号:433-992
红糖糯米藕是【大鱼海洋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖糯米藕”。
红糖糯米藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节藕大量上市了,顺手买一块,给孩子做糯米藕吃,安全无添加!

红糖糯米藕主厨:大鱼海洋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
藕:1节糯米:适量
辅助料用量
蜜枣:6个红糖:2大勺
冰糖:1大块--

红糖糯米藕的做法步骤

  • 第三步:我这个藕太大了,只能切掉一块。切开一头藕,将泡好的糯米用筷子投进藕孔中,可以用筷子戳戳,把米压紧点。然后用牙签将切开的藕盖起来。锅里放水,加蜜枣(我买的包粽子那种蜜枣,因为比较甜),冰糖块和红糖,电饭锅用煲粥档开始煮吧。中间给藕翻个身,好让两边颜色均匀些。
  • 第四步:煮好后闷半小时就可以出锅了。
  • 第二步:我这节藕选的有点大了,家里电饭锅放不下了。
  • 第五步:切片就可以食用啦。觉得不够甜的话可以淋上蜂蜜或者桂花蜜糖。
  • 第一步:糯米提前3小时浸泡,好让米吸足水分胀开来。藕尽量选择两头都有节的,这样不容易跑米。
  • 红糖糯米藕做法技巧/窍门/补充说明:

    挑选藕的时候挑胖胖的,直直的那种,这样好放米进去。还有一定要注意藕大小,太大的话锅里放不下就麻烦了。

    相关食材:糯米红糖

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖糯米藕。

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