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西红柿炒菜花

菜谱编号：434-219

西红柿炒菜花是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿炒菜花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

西红柿配菜花，给菜花提了味儿。

西红柿炒菜花主厨：花式炒咸菜

第一步：菜花洗净，切掰成小朵。西红柿上划个十字儿。

第六步：成品图。

第四步：锅里放油烧热，放入葱花爆香，加入西红柿炒碎。

第三步：刚才煮菜花的开水锅里放上西红柿。正面朝下煮，皮掉了，翻个面，让皮全脱落。西红柿切成丁。

第二步：锅里放水烧开，把菜花焯一下水。菜花放入开水锅中，水再次烧开，煮一分钟就好了。菜花盛出。

第五步：锅里放入菜花翻炒。放些盐，十三香，生抽。尝一下，觉得酸就放少许糖。喜欢放些鸡精。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：西红柿菜花

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