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椒盐豆腐

菜谱编号:435-007
椒盐豆腐是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐豆腐”。
椒盐豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

颜色金黄,外酥里嫩,趁热吃,咸香酥软,真的停不下来?

椒盐豆腐主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩豆腐:一块红薯淀粉:适量
面粉:适量盐:适量
花椒粉:适量柴鸡蛋:2个
辅助料用量
花生油:适量--

椒盐豆腐的做法步骤

  • 第十一步:成品。
  • 第四步:和成稠酸奶糊。
  • 第十步:捞出控油。
  • 第三步:一半红薯淀粉,一半面粉,适量盐,花椒粉,打入两个鸡蛋。根据豆腐多少增减鸡蛋。也可以适当加入一点清水。
  • 第一步:豆腐一块。
  • 第五步:豆腐两面蘸干面粉。
  • 第六步:放入面糊中,均匀包上面糊。
  • 第八步:豆腐放入。
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:锅内油烧五成热。
  • 第九步:中小火炸至两面金黄。
  • 第十三步:成品。
  • 第二步:切成三角形。(形状随意哈??)
  • 相关食材:豆腐椒盐

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