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椒盐豆腐烧小白菜

菜谱编号:435-096
椒盐豆腐烧小白菜是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐豆腐烧小白菜”。
椒盐豆腐烧小白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,小白菜碧绿诱人,豆腐香嫩,好吃?

椒盐豆腐烧小白菜主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
椒盐豆腐:适量小白菜:适量
辅助料用量
花生油:一点点葱:适量
干红辣椒段:适量麻椒:几粒
盐:适量蚝油:适量
鸡精:一点点姜:适量

椒盐豆腐烧小白菜的做法步骤

  • 第五步:锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒段,麻椒炒出香味儿。
  • 第三步:小白菜择洗净,切二指段。
  • 第六步:倒入适量清水煮开。
  • 第八步:炸好的椒盐豆腐放入。
  • 第十二步:成品。
  • 第九步:小火炖两三分钟。
  • 第二步:小白菜苗适量。
  • 第四步:锅内适量水烧开,小白菜焯至变绿捞出控水。
  • 第一步:炸好的椒盐豆腐适量。
  • 第十三步:成品。
  • 第七步:适量盐,蚝油,鸡精调味儿煮开。
  • 第十步:焯过水的小白菜放入。
  • 第十一步:翻炒均匀关火盛盘。
  • 椒盐豆腐烧小白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    椒盐豆腐有盐,蚝油亦咸,注意盐的用量。

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