西芹炒鲜虾仁
西芹炒鲜虾仁是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西芹炒鲜虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
采用新鲜大虾作为原料制作的虾仁。配上西芹和胡萝卜，不仅营养美味，而且颜色特别的好看哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜大虾：10个 | 西芹：二根 |
| 胡萝卜：一节 | 大葱：半根 |
| 鸡蛋：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 鸡精：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 玉米淀粉：一匙 |
| 色拉油：一勺 | -- |
西芹炒鲜虾仁的做法步骤
西芹炒鲜虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
勾芡是非常重要的，一定芡粉一样少一点儿，在清水里均匀搅拌。
答配菜谱：虾仁与西芹的做法