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5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末

菜谱编号:436-952
5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末”。
5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近宝宝吃够了平时做的饭菜,今天打算给宝宝做个5分钟就能好定的超级下饭的肉末炒酸豆角。

5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
酸豆角:150克肉末:100克
辅助料用量
葱末:适量蒜末:适量
料酒:1匙老抽:1匙
生抽:1勺辣椒:10个个

5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末的做法步骤

  • 第四步:取10个干辣椒,洗净切段,买回来的后里脊肉切末备用。
  • 第五步:锅内倒入适量油,倒入切好的肉末炒至变色后分别倒入弄好的蒜末葱末和1匙料酒。
  • 第二步:浸泡好的酸豆角清洗干净用菜刀切成小段备用。
  • 第六步:倒入1勺生抽和1匙老抽翻炒均匀。
  • 第七步:倒入切好的酸豆角翻炒均匀后倒入少量盐(可以不加)翻炒1~2分钟关火盛出即可。
  • 第三步:葱和蒜剥去干皮洗净,分别切成蒜末葱末备用。
  • 第一步:所有食材准备好,酸豆角从密封袋取出放在容器中倒入适量自来水浸泡20分钟。
  • 5分钟搞定的超级下饭菜~酸豆角炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:


    1:酸豆角提前浸泡是为了去除豆角里多余的酸味和咸味。
    2:干辣椒可以根据自己辣味的接受程度酌情考虑辣椒的用量。
    3:肉一定要冷油下锅,并小火炒这样肉在炒的才不容易糊锅。
    4:盐根据自己接受的咸淡可以选择加或者不加

    相关食材:肉末豆角酸豆角

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