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皮蛋瘦肉粥

菜谱编号:437-444
皮蛋瘦肉粥是【穿布鞋的猫】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋瘦肉粥”。
皮蛋瘦肉粥
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大米:250克皮蛋:1个
鸡胸肉:200克--
辅助料用量
小葱:50克酱油:10克
八角:1粒姜:10克
食盐:5克--

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 第六步:过程中要不断去除浮沫。
  • 第二步:鸡胸肉洗净切成小块,皮蛋去皮切成小块,葱切成小丁,姜切丝。
  • 第五步:加入腌好的鸡肉小火慢熬30分钟。
  • 第七步:出锅前加入皮蛋葱末。
  • 第三步:鸡肉中加入姜、酱油、食盐和少量葱段混合均匀放入旁边腌制15分钟。
  • 第四步:大米水洗三遍,凉水入锅煮开。
  • 第八步:出锅。
  • 第十步:完成。
  • 第九步:摆盘。
  • 第一步:准备好以上食材。
  • 菜谱标签:晚餐早餐
    相关食材:瘦肉皮蛋

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