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干煸牛心

菜谱编号:437-563
干煸牛心是【馋嘴猴】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸牛心”。
干煸牛心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天买了块卤牛心,没吃完,今天干煸一下。

干煸牛心主厨:馋嘴猴

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
卤牛心:一块--
辅助料用量
青椒:一个干辣椒:两个
麻椒:适量葱:适量
蒸鱼豉油:一勺盐:少许
姜:适量蒜:适量

干煸牛心的做法步骤

  • 第一步:准备卤牛心一块,干辣椒两个,青椒一个
  • 第二步:牛心切片,干辣椒切段,青椒切块,葱四点小段,姜切末,大蒜切片
  • 第四步:爆出香味后放牛心片翻炒
  • 第六步:煸炒半分钟后放青椒块,青椒块煸炒至断生出锅
  • 第三步:锅中放油爆香麻椒干辣椒和葱姜蒜
  • 第七步:干香麻辣,味道不错哦,爱吃辣的宝宝们还可以再多放放点干辣椒,增加辣味。
  • 第五步:翻炒途中放少许盐,要不要放多,牛心是有咸味的,放鸡精和一勺蒸鱼豉油调味
  • 相关食材:牛心

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