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木瓜炖雪蛤

菜谱编号：438-749

木瓜炖雪蛤是【烘焙有方～蒸烤教学服务】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜炖雪蛤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

?方太蒸箱美食?第28道?木瓜炖雪蛤?

木瓜炖雪蛤?这样做香甜爽口，味道好吃?又能美容养颜?

木瓜炖雪蛤主厨：烘焙有方～蒸烤教学服务

第五步：捞出雪蛤??，放入小锅内??，加清水??炖??10分钟??，把炖好的雪蛤??，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中??，再放入冰糖??、枸杞、杏仁汁??

第七步：方太蒸箱选择普通蒸模式??-100℃???，蒸15分钟即可?

第二步：雪蛤??清洗干净??，提前用清水??泡一夜?? 第二天拿出加入花雕酒??和姜片泡制??

第六步：盖上木瓜??的盖子，放入方太蒸箱??

第一步：??主料??木瓜??：2个；雪蛤??：10克；冰糖??：15克；枸杞：5粒；杏仁汁??：20毫升；花雕酒??：20克；姜：2片；

第四步：小锅??内放水，水开后放入雪蛤??，焯水去腥同时把姜片取出??

第三步：木瓜??平放，从肚子的三分之一处切开?? 去掉里面的籽??

第八步：木瓜炖雪蛤??这样做香甜爽口，味道好吃??又能美容养颜??

木瓜炖雪蛤做法技巧/窍门/补充说明：

1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?动作要轻，不要把木瓜穿透??

菜谱标签：甜品

相关食材：木瓜雪蛤

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