麻辣鱼块
麻辣鱼块是【及时行樂】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天总喜欢吃些重口味的热气腾腾的麻辣水煮鱼块配上碗米饭完美
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
花鲢:半条 | 豆腐:1块 |
QQ粉:1袋 | -- |
辅助料用量 | |
火锅料:一小块 | 姜:1块 |
大蒜:5瓣 | 香菜:3颗 |
蚝油:1匙 | 老抽:半匙 |
淀粉:1匙 | 味极鲜:半匙 |
花椒粉:适量 | 盐:适量 |
食用油:3匙 | 料酒:半勺 |
麻辣鱼块的做法步骤
麻辣鱼块做法技巧/窍门/补充说明:
鱼肉要提前腌制一下煮的时候才入味
QQ粉提前泡发鱼准备出锅前放进去就好了
直接放进去煮的话容易煮烂不Q弹