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猪肉圆白菜炖粉条

菜谱编号:043-890
猪肉圆白菜炖粉条是【weixiao72062】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉圆白菜炖粉条”。
猪肉圆白菜炖粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气变冷了,又到吃炖菜的季节了,香香的汤水,软烂的白菜,吃下一大碗,不管怎样冷,马上就觉得暖和了,所以说,东北人不管到哪都离不开香扑扑的炖菜,闲话少叙,上菜喽。

猪肉圆白菜炖粉条主厨:weixiao72062

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肥瘦猪肉:适量圆白菜:半个
粉条:一小把--
辅助料用量
食用油:适量花椒面:适量
葱花:适量酱油:适量
盐:适量--

猪肉圆白菜炖粉条的做法步骤

  • 第二步:锅放入少许食用油,油热后先放入猪肥肉片,靠些猪油出来,因为炖菜时有猪油在里面,菜才会变得更香。
  • 第五步:炒好的猪肉圆白菜转入煮锅,放入适量清水,加适量盐,大火烧开,十分钟。
  • 第四步:肉变边颜色后,放入圆白菜继续翻炒,一直把圆白菜炒至变软。
  • 第七步:菜炖好了,这就是香喷喷的东北炖菜。
  • 第三步:待稍肥的猪肉出些油后,放入瘦的猪肉片,煸炒,待肉变颜色,放花椒面,葱花,少许酱油调味,酱油不要放多,以免影响菜的颜色。
  • 第六步:粉条用凉水泡软,待锅大火10分钟,小火5分钟后放入粉条,在炖5分钟即可出锅。
  • 第一步:猪肉切片,最好单独切些肥肉出来,一会先下锅靠些猪油出来,圆白菜掰成大片,葱切葱花。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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