第十步:小花粘在白色面团上,剩余的绿色面团做出一些小叶子,粘在白色面团上,花样馒头的生胚就好了。
第十五步:换个花样吃馒头,换一份好心情。
第七步:绿色面团擀成圆面片,切成小细条(做花杆)。
第五步:取5克白色面团加入菠菜粉,揉成绿色面团,取10克面团加入红曲粉,和成红色面团。
第八步:绿色面条粘在白色面团上(刷一點點水,更容易粘牢),做成花杆(依着自己喜欢的样子随便摆)。
第十一步:馒头生胚放入蒸锅中,冷水上锅,再次醒发20分钟,开火,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟就好了。
第十三步:是不是很漂亮??。
第一步:主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中,揉成光滑的面团,醒10分钟,再加猪油再次揉成光滑的面团。
第十二步:出锅了。
第四步:拿出面团,排气,再次揉光滑。
第十四步:喜欢的样子。
第六步:剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子,再次排气,团成圆形。
第三步:面团已经发酵好了,成蜂窝状(温暖处2个小時左右)。
第二步:面团收入一个大碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
第九步:红色面团擀成大面片,用心型模具的小尖角切出面片,做出小花。
第十六步:????