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小清新馒头

菜谱编号:442-166
小清新馒头是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清新馒头”。
小清新馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:260克糖:40克
酵母:3克温水:130克
猪油:3克--
辅助料用量
红曲粉:少许菠菜粉:少许

小清新馒头的做法步骤

第十步:小花粘在白色面团上,剩余的绿色面团做出一些小叶子,粘在白色面团上,花样馒头的生胚就好了。

小清新馒头做法第十步骤

第十五步:换个花样吃馒头,换一份好心情。

小清新馒头做法第十五步骤

第七步:绿色面团擀成圆面片,切成小细条(做花杆)。

小清新馒头做法第七步骤

第五步:取5克白色面团加入菠菜粉,揉成绿色面团,取10克面团加入红曲粉,和成红色面团。

小清新馒头做法第五步骤

第八步:绿色面条粘在白色面团上(刷一點點水,更容易粘牢),做成花杆(依着自己喜欢的样子随便摆)。

小清新馒头做法第八步骤

第十一步:馒头生胚放入蒸锅中,冷水上锅,再次醒发20分钟,开火,出汽后蒸15分钟,关火后再虚蒸3-5分钟就好了。

小清新馒头做法第十一步骤

第十三步:是不是很漂亮??。

小清新馒头做法第十三步骤

第一步:主料中除猪油以外的所有食材放入一个大碗中,揉成光滑的面团,醒10分钟,再加猪油再次揉成光滑的面团。

小清新馒头做法第一步骤

第十二步:出锅了。

小清新馒头做法第十二步骤

第四步:拿出面团,排气,再次揉光滑。

小清新馒头做法第四步骤

第十四步:喜欢的样子。

小清新馒头做法第十四步骤

第六步:剩下的白色面团分成8个均匀的小剂子,再次排气,团成圆形。

小清新馒头做法第六步骤

第三步:面团已经发酵好了,成蜂窝状(温暖处2个小時左右)。

小清新馒头做法第三步骤

第二步:面团收入一个大碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵。

小清新馒头做法第二步骤

第九步:红色面团擀成大面片,用心型模具的小尖角切出面片,做出小花。

小清新馒头做法第九步骤

第十六步:????

小清新馒头做法第十六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小清新馒头。

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