第二步：5个鸡蛋，蛋白和蛋清分离
第六步：蛋清加柠檬汁打发出泡沫
第十六步：再加入可可糊
第九步：再加1/3白糖打发成硬性泡沫，蛋白糊打发好了
第一步：8克可可粉加20克热水搅拌均匀，形成可可液
第十三步：取1/3蛋糕糊和可可液翻拌，形成可可糊
第四步：加入过筛后的85克低筋面粉
第十四步：这是做好的可可糊和蛋糕糊
第二十步：晾凉后脱模切块，看这纹理多漂亮。
第十一步：再加1/3蛋白糊翻拌
第十九步：表面覆盖锡纸放入预热160℃后的烤箱中，烘烤50分钟，烤好的蛋糕取出，立即倒扣在托盘架上晾凉
第八步：再加入1/3继续打发
第七步：加入55克白糖的1/3，打发
第三步：蛋黄中加入20克白糖、50克牛奶和40克玉米油搅拌均匀
第十二步：将翻拌好的蛋黄液放入最后1/3蛋白糊的容器中，继续翻拌，蛋糕糊就做好了
第五步：搅拌成蛋黄糊
第十八步：然后用牙签从中心向外画，形成一个相对规则的图案
第十五步：取8寸蛋糕模具，倒入蛋糕糊
第十步：将打发好的蛋白糊取1/3放入蛋黄液翻拌
第十七步：蛋糕糊和可可糊交替加入数次
