抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕是【hjtlooking】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
抹茶戚风蛋糕也是用来做慕斯蛋糕底的,其实就是把之前的可可戚风中的可可粉换成了抹茶粉,因为抹茶粉味道比较苦,所以只用了10g,大家可以根据这个方子换其他的颜色粉,这样就可以得到不同颜色的蛋糕。用蔬菜粉的好处就是比用色素做出来的蛋糕,让人觉得更加安全放心
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4只 | 白砂糖:80克 |
玉米油:40克 | 牛奶:70克 |
抹茶粉:10克 | 低筋面粉:80克 |
辅助料用量 | |
柠檬汁:几滴 | -- |