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金银蛋卷炒饭

菜谱编号:044-234
金银蛋卷炒饭是【天使落凡尘】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金银蛋卷炒饭”。
金银蛋卷炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蛋卷将加了芝士的炒饭卷起来,口感香甜Q弹,多种蔬菜和鸡蛋更是满足了营养的需要,适合做上班族便当或是带着去郊游,方便携带,还可以解决掉隔夜饭。

金银蛋卷炒饭主厨:天使落凡尘

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
熟米饭:300克--
辅助料用量
鸡蛋:100克胡萝卜粒:30克
葱花:删除玉米粒:10克
西兰花碎:删除马苏里奶酪芝士:30克
玉米淀粉:删除番茄:20克
调味料用量
盐:适量油:适量

金银蛋卷炒饭的做法步骤

第四步:搅拌均匀无颗粒。

金银蛋卷炒饭做法第四步骤

第十一步:放入食盐、马苏里奶酪芝士,至芝士彻底融化并搅拌均匀出锅。

金银蛋卷炒饭做法第十一步骤

第三步:分别打散加入适量玉米淀粉。

金银蛋卷炒饭做法第三步骤

第十步:加入米饭继续翻她均匀。

金银蛋卷炒饭做法第十步骤

第九步:加入胡萝卜粒、西兰花粒、玉米粒、番茄块翻她至8成熟。

金银蛋卷炒饭做法第九步骤

第一步:准备好所有食材,米饭用隔夜饭或是蒸的较Q的米饭。

金银蛋卷炒饭做法第一步骤

第七步:将番茄去皮切小块,番茄皮要整个一条削下来备用。

金银蛋卷炒饭做法第七步骤

第十二步:将饭用勺子均匀铺在蛋饼上压实。

金银蛋卷炒饭做法第十二步骤

第六步:同上摊出蛋白饼。

金银蛋卷炒饭做法第六步骤

第二步:蛋清蛋黄分开备用。

金银蛋卷炒饭做法第二步骤

第八步:她锅油热后放葱花爆香。

金银蛋卷炒饭做法第八步骤

第十四步:最后将卷好的饭卷斜着切成段,番茄皮卷成花装盘。

金银蛋卷炒饭做法第十四步骤

第五步:不粘锅底刷上薄薄一层油,倒入蛋黄液小火摊至两面凝固即可。

金银蛋卷炒饭做法第五步骤

第十三步:将蛋饼紧紧卷起来。

金银蛋卷炒饭做法第十三步骤
金银蛋卷炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

怕饭卷不好卷可以借助保鲜膜或是寿司卷帘帮忙。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金银蛋卷炒饭。

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