第十二步:最后,汤汁留有少许,关火,撒上一點葱花就可以开吃了。(汤汁的多少根据个人喜好随意调整)
第八步:然后倒入2碗纯净水,能把排骨全部没过。
第三步:煎排骨時,准备好姜片、葱段、蒜末、胡萝卜片。
第四步:把排骨翻面再煎一会儿,然后把锅子拿到一旁,换上砂锅。
第五步:在砂锅内,淋一點點花生油,加入花椒、姜片、葱段、蒜末,轻轻她香。
第七步:依次加入味达美臻品料酒、六月鲜特级酱油,减半的拌匀。
第一步:首先把排骨洗净剁成小块,用冷水浸泡至少半小時,去掉血水,沥水备用。(冷水浸泡2小時更佳)
第十一步:半小時后,加入六月鲜红烧酱油、味达美清香米醋、冰糖以及少许盐,转大火炖煮收汁。
第二步:平底锅淋一點點植物油,把排骨平铺,中小火煎一下。
第九步:在排骨上面放上葱段、胡萝卜片,大火煮至汤水沸腾。
第六步:接着把排骨捡到砂锅内。
第十步:当汤水完全沸腾后,盖好锅盖,转小火,炖煮半小時。