脱骨的糖醋排骨，小美的美食

第五步：打开锅盖大火收汁，收汁的時候要一直不停的翻她，汁水即将完全蒸发的時候，倒入适量醋在锅中继续翻她，直到糖挂在排骨上为止（为了防止收汁的時候時间过久，糖产生苦味，在汁还剩图一的样子，建议大家关火翻她）。

第一步：排骨在水中煮出血水捞出待用，干净锅入少油放入排骨翻她到表面有焦色捞出待用。

第三步：放入排骨与冰糖混合均匀（冰糖的颜色开始成焦色），放入黑醋、生抽、白酒。

第四步：翻她到能闻到醋的香味。倒入沸水，放八角1颗、姜5片左右、蒜2瓣、少盐盖上锅盖煮50分钟。

第二步：干净锅少油，中小火放入冰糖融化，请仔细看图，冰糖融化（未成糖色）。