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胡萝卜炒木瓜

菜谱编号:044-39
胡萝卜炒木瓜是【王木木OV】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜炒木瓜”。
胡萝卜炒木瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次做甜汤还剩下半个木瓜~昨天晚上我把剩下的半个木瓜表面又软又甜的部分挖的吃了~剩下又硬又不甜的怎么办呢?没事~炒着吃呗~

胡萝卜炒木瓜主厨:王木木OV

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:一根--
辅助料用量
木瓜:半个--

胡萝卜炒木瓜的做法步骤

  • 第五步:··········
  • 第三步:先切片再切丝~~木瓜也同样(请大家忽略我刀工吧切的有粗有细的)看图3-6。
  • 第六步:锅内倒少许油。
  • 第一步:材料:一根胡萝卜,半个木瓜~(因为上次做面包还剩下一根火腿肠我也加进去了~)。
  • 第八步:出锅装盘了。
  • 第四步:·······
  • 第七步:烧热后放入木瓜丝胡萝卜丝翻炒~用大火快炒~炒至胡萝卜木瓜变软就行~然后调味~加盐,鸡精,糖~我还加了点黑胡椒~这个根据自己口味添加。
  • 第二步:胡萝卜洗干净,刨皮。
  • 胡萝卜炒木瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、木瓜可以助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病,它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效,对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
    2、做胡萝卜的时候一定要放油哦~维生素A原是脂溶性的!胡萝卜禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

    相关食材:胡萝卜萝卜木瓜

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