南乳烧肉

第六步：大火稍收汁，刷一层蜂蜜。(不喜太甜的可省去，不过刷了蜂蜜风味更佳。)

第四步：翻面继续煎至另一面也变色。

第三步：不粘锅不用放油，把腌好的肉放入大火煎至变色。

第二步：放入除蜂蜜外的所有辅料，腌半天。

第一步：夹心肉去肥肉，切小块。(这次的肥肉炒用来做腊肠了。)

第五步：倒入腌汁和大半碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧20分钟。(如果用五花肉要烧1个小時以上，肥肉要烧到入口即化才不腻，瘦肉烧熟就可，久了反而柴。)

第八步：非常香而且下饭。

第七步：两面都刷上蜂蜜稍煮一下，酱汁比较浓稠即可。