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糖醋排骨

菜谱编号:044-469
糖醋排骨是【芷菲】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:1000克--
辅助料用量
白糖:适量精盐:适量
老抽:适量八角:一个
山楂干:适量白芝麻:少许
法香:适量--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第八步:翻炒均匀后,加入适量陈醋炒匀。
  • 第四步:大火翻炒一会儿。
  • 第十二步:汤汁剩一半时候,加入适量的精盐继续炖煮,直到把汤汁收干,撒上少许的白芝麻即可。
  • 第二步:锅热后加入少许油,放入八角炒香。
  • 第一步:排骨洗净,用开水焯烫好,捞出来沥水备用。
  • 第三步:把焯烫好的排骨倒入锅中。
  • 第五步:加入适量的白糖。
  • 第九步:加入适量的开水,没入排骨在多一些即可。
  • 第六步:翻炒至白糖溶化,排骨上色。
  • 第七步:倒入适量的冰糖老抽。
  • 第十一步:大火把汤汁烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖煮。
  • 第十步:加入几片干山楂。
  • 相关食材:排骨

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