第二步:改刀切大块。
第一步:带骨羊肉适量。
第六步:焯好的羊肉放入温水中。
第五步:温水洗净浮沫。
第七步:适量盐,香叶,花椒。
第十一步:成品。
第十步:香味儿四溢。
第四步:焯两滚儿捞出。
第三步:适量水清水,羊肉放入。
第九步:中火煮四十五分钟。用筷一插就烂??
第十二步:成品。
第八步:大火煮开。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸香入味儿,一点不膻,拿起就可以大快朵颐。也可红烧,回锅?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
后山带骨羊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒:适量 |
香叶:适量 | -- |
第二步:改刀切大块。
第一步:带骨羊肉适量。
第六步:焯好的羊肉放入温水中。
第五步:温水洗净浮沫。
第七步:适量盐,香叶,花椒。
第十一步:成品。
第十步:香味儿四溢。
第四步:焯两滚儿捞出。
第三步:适量水清水,羊肉放入。
第九步:中火煮四十五分钟。用筷一插就烂??
第十二步:成品。
第八步:大火煮开。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清煮带骨羊肉。
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