第二步：白萝卜去皮。
第四步：再把白萝卜转过一面直切（蓑衣刀法）。
第三步：白萝卜用刀斜切，注意不要切通底。
第八步：盖上盖子腌制。
第一步：准备食材。
第六步：放入白糖 。
第五步：白萝卜用盐腌出水份。
第七步：倒入苹果醋，可放一點點白酒。
糖醋白萝卜
糖醋白萝卜是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
醋甜可口的开胃小菜，今天在家自己做，虽说切的有些不讲究，但不再垂涎超市的糖醋白萝卜了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 白酒：适量 | 苹果醋：适量 |
糖醋白萝卜的做法步骤
糖醋白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
蓑衣刀法：刀尖与案板呈30°夹角，斜切（倾斜45°为宜），刀的力度掌握不好，可用两根筷子做辅助，然后食物反转180°另一面切直刀。
答配菜谱：白萝卜与醋的做法