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牛肉白萝卜包子

菜谱编号:446-233
牛肉白萝卜包子是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉白萝卜包子”。
牛肉白萝卜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉白萝卜包子,白萝卜即能去腥,又能和牛肉营养互补,还提高了营养价值,鲜美多汁,香而不腻。豆腐干更是营养丰富还能吸收萝卜的汤汁。

牛肉白萝卜包子主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:1斤白萝卜:1个
豆腐干:4片葱:1根
姜:1块普通面粉:1斤
酵母:5克--
辅助料用量
油:少许香油:少许
蚝油:少许鸡汁:少许
盐:少许五香粉:少许

牛肉白萝卜包子的做法步骤

  • 第一步:牛肉1斤,白萝卜1个,豆腐干4片,葱1根,姜1小块。
  • 第六步:牛肉白萝卜包子,好吃营养。
  • 第四步:白萝卜洗净去皮擦丝,用盐杀一下,攥干,把所有食馅料放一起,抓均匀放置一会入味。
  • 第三步:豆腐干切碎,葱姜牛肉切小块放绞馅机里,1分钟就能打好加点油,香油,蚝油,鸡汁,盐和五香粉和一点水,搅上劲,放置一会备用。
  • 第五步:面发好了,揉一揉大约5分钟,分剂子擀皮包包子,包好之后二次发酵半小时,到时间点火(锅里凉水),水烧开后再10分钟,关火,过一会开盖。
  • 第二步:1斤面粉,5克酵母,260mⅠ凉白开,厨师机和面,和好面发酵大约1个小时。
  • 相关食材:牛肉白萝卜萝卜

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