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山药火腿炒芹菜

菜谱编号:446-838
山药火腿炒芹菜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药火腿炒芹菜”。
山药火腿炒芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香,味甘性凉,清热利水。山药性温,健脾祛湿。两者互相调和,成为一道祛湿的药食同源的家常菜。

山药火腿炒芹菜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:2段火腿肠:1根
芹菜:200克胡萝卜:1根
大葱:半根大蒜:半头
辅助料用量
油:少许盐:少许
五香粉:少许--

山药火腿炒芹菜的做法步骤

  • 第四步:其它食材都洗净,切片。
  • 第五步:准备好所有食材。
  • 第一步:山药2段,火腿肠1根,芹菜200克,胡萝卜1根,大葱半根,大蒜半头。
  • 第六步:平底锅加热加点油炒香葱蒜,然后加胡萝卜翻炒,加火腿肠,加芹菜,加山药,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 第三步:芹菜择洗干净,焯水1分钟,也要过凉,攥干切段。
  • 第七步:清淡营养好吃的家常菜,山药火腿肠炒芹菜。
  • 第二步:山药去皮切片立即放淡盐水中,焯水1分钟,捞出立即过凉。
  • 相关食材:火腿芹菜山药

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