第九步：加入少许酱油继续翻她。
第八步：放入五香粉，淋入醋她匀。
第二步：土豆去皮洗净备用。
第十二步：成品图。
第十步：出锅加盐调味即可。
第六步：锅中入油烧热倒入葱蒜和青椒爆香。
第七步：放入土豆丝和番茄翻她。
第四步：番茄改刀切块。
第一步：所需配菜准备就绪。
第五步：葱和蒜，青椒改刀。
第三步：切丝后冲去多余淀粉。
第十一步：家常小菜，请您品鉴。
茄汁青椒土豆丝
茄汁青椒土豆丝是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁青椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节后清肠，来一款家常素菜：茄汁青椒土豆丝，爽口小菜，美味极了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | 青椒：适量 |
| 番茄：适量 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 五香粉：适量 | 醋：适量 |
| 酱油：适量 | -- |