红烧猪尾
红烧猪尾是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪尾有补腰力、益骨髓的功效。而且猪尾富含胶原蛋白，是很好的美容食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪尾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：15克 | 姜：10克 |
| 蒜：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酱油：10ML | 美极鲜：10ML |
| 白酒：5ML | 五香粉：3克 |
| 八角：2粒 | 冰糖：10克 |
| 花生油：25ML | 清水：800ML |
| 盐：4克 | -- |
红烧猪尾的做法步骤
红烧猪尾做法技巧/窍门/补充说明：
1，加白酒可以增香。
2，炒糖色时要用小火。