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芝麻酱拌菜豆角

菜谱编号:448-865
芝麻酱拌菜豆角是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱拌菜豆角”。
芝麻酱拌菜豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这里称这种长豆角为菜豆角,有时也称长豆角。吃捞面作菜码一般都用菜豆角,也可以搭配猪肉入馅包饺子或是蒸包子。菜豆角常见的吃法是凉拌,根据自己的口味调制料汁,可以吃到多种口味的拌菜豆角。以芝麻酱为主调料的芝麻酱汁是我家食客最喜欢的。这款拌豆角,不但好吃,还有着祛湿、排毒等功效。

芝麻酱拌菜豆角主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
菜豆角:350克芝麻酱:80克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
白糖:适量生抽:适量

芝麻酱拌菜豆角的做法步骤

  • 第八步:大蒜去皮切碎。
  • 第二步:将菜豆角一切为二。
  • 第十二步:稍加搅拌即可享用。
  • 第四步:煮熟的豆角捞出沥干水。
  • 第十步:淋上芝麻酱汁。
  • 第九步:大蒜碎放到豆角上。
  • 第五步:沥干水的豆角切成段。
  • 第六步:切成段 打豆浆放到盘子里。
  • 第三步:煮锅加水,菜豆角入锅煮熟。
  • 第七步:碗中加盐、白糖、芝麻酱搅拌均匀备用。
  • 第十一步:再添加些生抽。
  • 第一步:菜豆角洗干净。
  • 芝麻酱拌菜豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆角一定要煮熟。
    2、料汁依据个人口味添加

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:豆角芝麻芝麻酱

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