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香菇炒青菜

菜谱编号:044-931
香菇炒青菜是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇炒青菜”。
香菇炒青菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇香菇,又名香蕈、冬菇,是一种生长在木材上的真菌类,在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。

香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。

香菇炒青菜,非常受欢迎的家常菜·

香菇炒青菜主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
香菇:100克青菜:250
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量姜:适量

香菇炒青菜的做法步骤

  • 第四步:待青菜发蔫,放下香菇煸匀,加盐,鸡精调味即可。
  • 第二步:锅里油热,放姜丝,香菇煸炒3分钟,盛出。
  • 第三步:锅里油热,放下青菜煸炒。
  • 第一步:青菜洗净,香菇洗净切条。
  • 香菇炒青菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果太干,可以加点水炒。

    相关食材:青菜香菇

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