番茄鸡蛋炒饭
番茄鸡蛋炒饭是【辰氡】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋炒饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
既有炒饭的Q弹,又有番茄盖饭的润泽口感。简单,清爽而有味,好吃又开胃。即使没有什么做饭基础,也能简单学会秀把厨艺。菜品整体清爽略带粉色,看着很诱人。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
米饭:两碗 | 鸡蛋:一个 |
番茄:一个 | -- |
辅助料用量 | |
油:一勺 | 小葱:一颗 |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
番茄鸡蛋炒饭的做法步骤
番茄鸡蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·番茄选材,软熟,才会口感好,易出汁且不会太酸
2·番茄不易炒太久,易酸,且会失去炒番茄与生番茄口感与口味层次,和清爽感。
3·盐加入饭即可,番茄不用加盐
4·番茄要在最后加,可使饭吸收番茄风味更明显
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法