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凉拌龙须菜

菜谱编号:449-764
凉拌龙须菜是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌龙须菜”。
凉拌龙须菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好多年了,吃过这个做的海冻,但很少见到原生态的龙须菜。

今天去超市买菜,看到有干的龙须菜,果断买了。

凉拌龙须菜主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
龙须菜干:适量大蒜:几瓣
腊八蒜:几瓣腊八醋:10克
食盐:1克生抽:5克
白糖:小许香油:3克
香菜:小许鸡精:1克
辅助料用量
红椒:小许--

凉拌龙须菜的做法步骤

  • 第二步:泡发,洗净。
  • 第十二步:放白糖拌匀。
  • 第三步:香菜洗净,切段。
  • 第六步:腊八蒜,红椒,大蒜切末。
  • 第七步:所有食材放容器内,倒腊八醋。
  • 第一步:取龙须菜。
  • 第十步:放生抽。
  • 第十一步:放芝麻油,拌匀。
  • 第八步:放鸡精。
  • 第五步:红椒洗净。
  • 第十四步:成品。
  • 第九步:放食盐。
  • 第四步:大蒜处理干净。
  • 第十三步:装盘。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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