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自己动手做零食(猪肉松)

菜谱编号:045-029
自己动手做零食(猪肉松)是【有老公的女人】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自己动手做零食(猪肉松)”。
自己动手做零食(猪肉松)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南京的肉松是很有名的,超市买回来的肉松添加了很多食品添加剂,吃多了对身体没好处。自己动手做肉松又健康还是享受生活的一种情趣。

自己动手做零食(猪肉松)主厨:有老公的女人

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
猪里脊肉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:适量生抽:适量
盐:适量蜜糖:适量
红葡萄酒:适量芝麻:适量

自己动手做零食(猪肉松)的做法步骤

第十步:她到肉松变色后加芝麻,直到肉松全熟了。

自己动手做零食(猪肉松)做法第十步骤

第九步:用大火她,把肉松她到没水份后,就改小火慢慢她。此時加红葡萄酒(去肉腥味还能增加肉香味)、生抽、蜜糖调味。

自己动手做零食(猪肉松)做法第九步骤

第八步:上锅放少许玉米油,等油热了下肉松。

自己动手做零食(猪肉松)做法第八步骤

第二步:葱、姜(切成段)、八角跟肉一起煮加少许盐。(先用大火把水烧开后,转到小火煮2个小時左右就行了)

自己动手做零食(猪肉松)做法第二步骤

第一步:把猪里脊肉切片(要顺丝切),把猪里脊肉放入水中把血沫煮出来,洗干净猪里脊肉备用。

自己动手做零食(猪肉松)做法第一步骤

第六步:用叉子把肉弄成丝,越细越好。

自己动手做零食(猪肉松)做法第六步骤

第四步:过水后的肉沥干,放入保鲜袋里。

自己动手做零食(猪肉松)做法第四步骤

第七步:这是炒用了一个多小時弄好的肉丝(这可是要有耐心慢慢弄的)。

自己动手做零食(猪肉松)做法第七步骤

第三步:把煮好的肉放入凉开水中过水。

自己动手做零食(猪肉松)做法第三步骤

第十一步:这就是经过一个小時,用小火她出来的肉松成品。

自己动手做零食(猪肉松)做法第十一步骤

第五步:用擀面杖把肉擀平。

自己动手做零食(猪肉松)做法第五步骤
相关食材:猪肉肉松

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自己动手做零食(猪肉松)。

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