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家常手擀面

菜谱编号：450-512

家常手擀面是【blry2006】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常手擀面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新冠肺炎小区封闭管理，外面餐馆不营业，正好发挥我的优势在家做烹饪。

家常手擀面主厨：blry2006

第二步：用擀面杖擀成面皮。

第五步：色泽鲜艳、口感顺滑、香气扑鼻的手擀面就做成了。

第三步：将面皮折叠切成面条。

第四步：热锅凉油，葱姜末爆香，下入西红柿炒出红油，加入适量开水后下入菠菜和面条，煮开后加入食盐和鸡粉，出锅前淋香油即可出锅了。

第一步：鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀，逐次加入面粉和面。揉成面团，饧发20分钟。

菜谱标签：家常菜面条

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