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香辣鸡翅

菜谱编号：451-577

香辣鸡翅是【蓝雨阳光780913】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外脆里嫩，做的速度比外面的快餐还快，比快餐还好吃。

香辣鸡翅主厨：蓝雨阳光780913

第七步：外酥里嫩，特别可口。

第三步：炸粉、鸡蛋清、面包糠倒入容器中备用。

第一步：鸡翅洗净后用厨房用纸擦干净，再用刀叉戳几个洞，方便入味。

第四步：顺序是：鸡翅先裹一层炸粉，再裹鸡蛋清，最后放入面包糠中翻滚。然后放入热油中。

第五步：先大火定型，然后小火慢炸，让鸡翅里面成熟。

第二步：加入一勺料酒拌匀均匀后，放腌料码味待用。

第六步：捞出滤油后，放在吸油纸上。

香辣鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

裹鸡翅的顺序是：码味后，先裹炸粉，再裹鸡蛋清，最后裹面包糠。

菜谱标签：家常菜小吃

相关食材：鸡翅

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