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红豆沙包

菜谱编号:451-678
红豆沙包是【朱子_vaOjmkQk】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙包”。
红豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味早餐,软糯香甜

红豆沙包主厨:朱子_vaOjmkQk

菜式制作特点
口味:甜味耗时:数小时
难度:普通--
菜谱主材料
低筋面粉:5杯--
辅助料用量
奶粉:1杯温牛奶:1杯
酵母:5克红豆沙:适量

红豆沙包的做法步骤

  • 第二步:我是二次醒发了一次,就是发到两倍大,我又揉了一次面,又发了一次。
  • 第一步:把面粉加酵母,奶粉,一杯牛奶搅拌均匀,揉在一起就可以了。
  • 第六步:大火20分钟,关火,再闷3-5分钟,放置回弹,就可以盛出了。
  • 第四步:搓成长条,均匀分成剂子,刀切面粘上干面粉,压扁,把豆沙搓成球,放到面片中间,包起来。把收口朝下,放在薄面上,盖上保鲜膜,再次醒两倍大。
  • 第七步:没有屉布蒸的豆包,底部会有“小馒头”超可爱。
  • 第三步:发成这样就可以了。
  • 第五步:家里只有一块屉布,第二层笼屉抹油,放上豆包。
  • 红豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·温水加奶粉和面,面粉会很粘手,第一次醒发,不需要必须和成规矩的面团,只要和在一起就可以了
    2·蒸豆包时,先不要再锅里放笼屉,水烧开后,把屉布放水里滚一边,再发笼屉,把屉布铺在笼屉上,然后放面食,更不容易粘(用筷子把屉布过水,小心烫手)
    3·盛出的豆包,先反面朝上放,再反过来放,因为底部水汽比较多

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:红豆豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆沙包。

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