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蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉

菜谱编号:451-804
蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉是【朱子_vaOjmkQk】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉”。
蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉
菜式制作特点
口味:咸鲜耗时:一小时
难度:普通--
菜谱主材料
扇贝肉:适量--
辅助料用量
粉丝:适量金针菇:适量
泡椒:适量--

蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉的做法步骤

  • 第九步:均匀浇在码好的扇贝肉上,大火上汽后蒸10分钟就可以了。
  • 第三步:金针菇撕成小朵儿,洗净备用。
  • 第六步:做蒜蓉酱,起锅放油,炒一半蒜末。
  • 第五步:金针菇铺底,依次放粉丝,扇贝肉,剁椒。
  • 第八步:放入其他调料,炒出香味就可以了。
  • 第七步:炒变黄色,加另一半蒜末。
  • 第四步:粉丝冷水泡软,开水焯几分钟,捞出剪成段儿备用。
  • 第十步:点缀红柿子椒丁,完美??。
  • 第一步:这是买的冷冻扇贝肉。
  • 第二步:去掉黑色的沙包,剩下的都可以吃,洗干净,加料酒,姜末腌制15分钟。
  • 蒜蓉金针菇粉丝扇贝肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粉丝不太煮太软,有点硬硬的口感更好
    2·扇贝肉腌制后,一定把腌料汁水倒掉不要
    3·蒜蓉酱里可以再放点蒸鱼豉油

    相关食材:扇贝金针菇粉丝

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