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粉丝金针菇蒸虾

菜谱编号:362-190
粉丝金针菇蒸虾是【祝梓2121??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝金针菇蒸虾”。
粉丝金针菇蒸虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草虾:200克--
辅助料用量
粉丝:一小把金针菇:一小把
姜:两片蒜瓣:4个
干辣椒:1个盐:少量
糖:少量酱油:2茶匙
料酒:4茶匙胡椒:少量
橄榄油:3茶匙--

粉丝金针菇蒸虾的做法步骤

  • 第五步:上蒸锅,蒸15分钟。
  • 第三步:虾放到金针菇上;
  • 第二步:虾剪须取肠开边(开边后横向切几刀,防止等会蒸的时候卷曲),粉丝泡软垫底,铺上金针菇;
  • 第一步:草虾洗净沥水;(请忽略牛肉??)
  • 第四步:不粘锅加三茶匙橄榄油,爆香蒜粒、姜丁、辣椒圈,再放入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、水煮开,粉丝吸水,注意料汁不能太少,最后把料汁倒在虾上;
  • 粉丝金针菇蒸虾做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸锅火力有点小,怕不熟,我多蒸了会儿,结果蒸过了??,下回再试试蒸15分钟怎样;粉丝和金针菇却好的很,很入味!

    相关食材:金针菇粉丝

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