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韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子

菜谱编号:452-400
韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子是【??大宝??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子”。
韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:2小碗--
辅助料用量
韭菜:1捆鸡蛋:3个
食用油:适量鸡精:1勺
酱油:1勺蚝油:1勺
花椒面:适量盐:适量

韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋炒成碎,放凉备用。
  • 第七步:搅拌均匀,最后放盐,一定最后放。
  • 第五步:鸡蛋放凉放入韭菜里,一定要凉,不然韭菜烫熟了。
  • 第十步:顺便包点饺子。
  • 第八步:醒好的面团,切成大小差不多的小面团,擀成大饺子皮。
  • 第十一步:饺子馅饼都有了,来吃喽。
  • 第二步:揉成面团,不要太硬(饺子需要硬),也不要太软(馅饼需要软),醒面一个小时。
  • 第一步:面粉用稍微有点温度的水,觉成絮状。
  • 第九步:包成大饺子或者圆的馅饼,炒锅烙,有平底锅就更好了。
  • 第四步:韭菜切成碎。
  • 第六步:鸡精,花椒面,食用油,酱油,耗油,盐,放入韭菜里。
  • 韭菜鸡蛋馅馅饼和饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋一定放凉在倒入韭菜里,盐一定要最后放,包之前放最好,

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:鸡蛋韭菜

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