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韭菜香菇鸡蛋饺

菜谱编号:451-374
韭菜香菇鸡蛋饺是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜香菇鸡蛋饺”。
韭菜香菇鸡蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜好吃?

韭菜香菇鸡蛋饺主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量韭菜:适量
鸡蛋:适量面团:适量
辅助料用量
玉米油:适量花椒粉:适量
蚝油:适量香油:香油
盐:适量生抽:适量
老抽:适量葱花:适量

韭菜香菇鸡蛋饺的做法步骤

  • 第二十六步:成品。
  • 第七步:一点点盐,生抽,老抽。
  • 第二十五步:煮两三滚儿关火盛盘。
  • 第十七步:取适量面团,操搓成长条。
  • 第十六步:饧好的面团。
  • 第二十一步:包入适量馅儿。
  • 第二步:香菇适量。
  • 第十三步:抄匀。
  • 第一步:适量面粉,和成软硬适中的面团。饧一会儿。
  • 第二十三步:包好的饺子。
  • 第十五步:包时放适量盐调味。
  • 第三步:香菇去蒂,洗净。
  • 第六步:香菇碎放入。
  • 第五步:锅内适量油烧热,葱花炒香。
  • 第十步:用筷子打圈抄散成蛋碎。晾凉备用。
  • 第二十七步:配上自己喜欢的蘸料。成品。
  • 第十四步:适量花椒粉,花椒粉,香油拌匀。
  • 第九步:锅内适量油,鸡蛋液倒入,小火加热。
  • 第八步:翻炒几下,盛出备用。
  • 第十一步:韭菜切碎粒。
  • 第二十步:擀成饺子皮。
  • 第二十二步:捏式饺子。
  • 第四步:攥一下水切成碎粒。
  • 第十九步:按扁。
  • 第十八步:切成大小均匀的小剂子。
  • 第二十四步:锅内适量水烧开,饺子滑入。
  • 第十二步:韭菜,香菇碎,鸡蛋碎。
  • 菜谱标签:家常菜面食饺子
    相关食材:鸡蛋韭菜香菇

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