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土豆焖牛腩

菜谱编号:452-700
土豆焖牛腩是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖牛腩”。
土豆焖牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香味浓郁,软糯土豆,Q弹有嚼劲牛腩,非常美味。

土豆焖牛腩主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量熟牛腩:适量
辅助料用量
油:少点蚝油:少许
生粉水:少许--

土豆焖牛腩的做法步骤

  • 第三步:切块状放水中泡洗去掉多余的淀粉。
  • 第六步:加入适量开水大火煮3-5分钟。
  • 第七步:焖牛腩时有汤汁,放了1勺,没有加开水即可,放少许蚝油调味。
  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:备好食材:土豆,熟牛腩。
  • 第九步:出锅前用生粉水打个薄芡,收汁即可。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:焖至土豆九成熟,下熟牛腩煮一会即可。
  • 第二步:土豆削皮。
  • 第五步:炒至如图,看似半透明状。
  • 第四步:热锅,放油,下土豆块炒一会。
  • 土豆焖牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    熟牛腩见菜谱:焖牛腩

    相关食材:牛腩土豆

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