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番茄土豆炖牛腩

菜谱编号：429-951

番茄土豆炖牛腩是【打咕噜的布丁】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖牛腩”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个天适合吃牛腩煲来温补下

番茄土豆炖牛腩主厨：打咕噜的布丁

第六步：倒入牛腩翻炒片刻。

第十步：倒入适量的热水煮开，再放适量的盐。

第三步：然后切块备用。

第五步：冷锅下油，烧热。

第七步：然后把提前备好的配料倒进去炒香，有大蒜，生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，小米辣，冰糖。

第十一步：倒入高压锅中压30分钟，30分钟后加入土豆和剩余的的番茄再压5分钟即可。

第十二步：成品出来即可食用。

第八步：倒入一半番茄翻炒片刻，留后面一半跟土豆一起煮。

第九步：放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻炒均匀。

第二步：五个番茄洗净刮十字刀，烧锅开水，把番茄汤30秒，然后去皮。

第一步：牛腩切好，洗净冷水下锅焯水，煮开2分钟洗净沥干备用。

第四步：土豆切块备用。

菜谱标签：热菜家常菜

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