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韭菜鸡蛋虾皮盒子

菜谱编号:453-141
韭菜鸡蛋虾皮盒子是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋虾皮盒子”。
韭菜鸡蛋虾皮盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

俗话说“一月葱,二月韭”。“二月韭”,指的就是农历二月所生长的韭菜。韭菜是春天里营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜,因为鲜嫩,适合做菜盒子,与鸡蛋、虾皮或海米做馅,味道鲜香,美味好吃。

韭菜鸡蛋虾皮盒子主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
韭菜:1斤鸡蛋:4个
虾皮:1碗--
辅助料用量
面:1斤花生油:1勺
盐:1匙--

韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法步骤

  • 第九步:切大小均匀的剂子。
  • 第十二步:对折起来,把边捏上。
  • 第五步:炒熟的鸡蛋和虾皮放碗中。
  • 第十步:擀成薄皮。
  • 第十三步:再捏上花边,防止馅子漏出。
  • 第八步:搓成长条。
  • 第七步:面放案板上揉光滑。
  • 第二步:面揉好醒发。
  • 第六步:韭菜切碎放碗中,倒花生油,盐到包时再放。
  • 第三步:鸡蛋放油锅炒熟,用铲子铲碎。
  • 第十四步:包好的盒子。
  • 第四步:虾皮放锅中炒香。
  • 第十五步:平底锅倒少量油,油温放盒子,小火慢煎至两面黄色就可以了。
  • 第十一步:放上馅子。
  • 第一步:韭菜摘好洗净晾干,虾皮洗净。
  • 第十六步:味道鲜香,美味好吃!
  • 菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:鸡蛋虾皮韭菜

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